Pinsa romana
Focaccia
olio evo, rosmarino, farina di soia, farina di riso e farina di frumento, lievito
Prosciutto cotto e patate
mozzarella, prosciutto cotto, patate, rosmarino
Fiori e Alici
mozzarella, fiori di zucca, alici
Funghi e Salsiccia
mozzarella, funghi, salsiccia
Culatello e bufala
mozzarella di bufala, culatello piacentino
Cacio e pepe con pere e guanciale
mozzarella, cacio, pecorino, pere, guanciale, pepe
Gamberi e zucchine
mozzarella, gamberi, zucchine
Marinara
pomodoro, aglio, origano, basilico
Margherita
pomodoro, mozzarella, basilico
Napoli
pomodoro, mozzarella, alici, basilico
Parmigiana
pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, basilico
Tonno e cipolla
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, basilico
Antipasti
Panzanella di polpo tiepido con pachino, sedano, basilico, pane croccante
olio Evo, pomodoro, basilico, sedano, pane croccante
Tartare di tonno rosso con pane croccante e crema di finocchi e limone
tonno, pane, limone, finocchi, soia
Carpaccio di spigola con pistacchi, fragole su riduzione di passion fruit
spigola, pistacchi, fragole, limone
Fiori di zucca alla romana
fiore, mozzarella, alici
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
mozzarella di bufala, prosciutto
Bruschetta al pomodoro fresco e basilico
pane, pomodoro, olio evo, sale, basilico
Carciofi alla giudia
carciofi, olio evo, sale, aglio, alici, menta, vino bianco
Caprese con Mozzarella di Bufala campana. pomodoro e basilico
mozzarella, pomodoro, basilcio, olio Evo, sale
Verdure grigliate
melanzane, zucchine, radicchio, prezzemolo, olio, sale
Primi Piatti
Fettuccine con spigola, melanzane e basilico
aglio, olio EVO, peperoncino
Spaghetti mare con vongole, polpo, calamari e gamberi
aglio, olio EVO, peperoncino, prezzemolo
Fettuccine con tonno rosso, radicchio e colatura di alici
aglio, radicchio, colatura di alici
Bombolotti all’amatriciana
guanciale, olio Evo, pepe nero, peperoncino, pecorino formaggio, pomodoro
Bombolotti alla carbonara
guanciale, parmigiano, uovo, pecorino, pepe
Fettuccine alla boscaiola
salsiccia, funghi, panna, parmigiano, pomodoro, piselli
Fettuccine al ragù di pomodoro
carne di vitella, pomodoro, cipolla, carota, sedano
Tonnarelli con cacio e pepe su cialda di parmigiano
pecorino, pepe nero
Fettuccine con pomodoro fresco, basilico e parmigiano
olio Evo, pomodoro, aglio, peperoncino, basilico, parmigiano
Tonnarelli con mozzarella di bufala e radicchio
mozzarella di bufala, parmigiano, panna, radicchio
Secondi
Filetto di baccalà alla pizzaiola
pomodoro, capperi, olive, aglio, olio Evo, prezzemolo
Millefoglie di spigola con zucchine e bufala
pastafillo, zucchine, bufala
Dadolata di tonno rosso con pomodoro, rucola e basilico
olio Evo, rucola, pomodoro, basilico
Frittura di gamberi, calamari e zucchine al pangrattato
Straccetti di vitella con rucola, pomodoro e scaglie di grana
aglio, olio evo, rucola, pomodoro, basilico, grana
Tagliata di black Angus con mango e sesamo
olio evo, mango, sesamo, sale
Filetto di manzo con lardo di Colonnata su riduzione di aceto balsamico
Saltimbocca alla Romana
prosciutto crudo, olio evo, salvia, amido di mais, vino bianco
Abbacchio al forno con patate
aglio, olio evo, rosmarino, vino bianco
Contorni
Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
Carciofi alla Romana
aglio, prezzemolo, olio evo, sale, menta, alici, vino bianco
Scarola ripassata con uvetta e pinoli
aglio, olio evo, pinoli, uvetta, peperoncino
Patate fritte
Patate al forno
rosmarino, olio evo, sale
Insalate
Insalata mista
rucola, lattuga, finocchi e radicchio
Insalata linea
gamberi, lattuga, rucola, ananas e pachino
Insalata pera
lattuga, rucola, pere, noci, grana
Insalata capricciosa
rucola, lattuga, bufala, pachino, grana
Dolci
Tiramisù
Mousse di ricotta con pistacchi caramellati e fondente al cioccolato
Millefoglie di pasta fillo con panna e cioccolato fondente
pastafillo, panna, cioccolato
Semifreddo allo sgroppino
gelato al limone, vodka, zucchero
Frutta
Ananas
Fragole
Fragole e more
Bevande
Acqua 0,75 cl.
Vino Bianco “Greco del Lazio” 0,75 cl.
Vino Rosso “San Giovese del Lazio” 0,75 cl.
Calice della casa
Calice Prosecco
Calice lista vini
Birra alla spina Moretti Doppio malto Rossa 0,20 cl.
Birra alla spina Moretti Doppio malto Rossa 0,40 cl.
Birra alla spina Ichnusa non filtrata 0,20 cl.
Birra analcolica Moretti Zero
Birra alla spina Ichnusa non filtrata 0,40 cl.
Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite 0,33 cl.
Ginger beer 0,20 cl.
Campari soda 10 cl.
Lemonsoda 0,20 cl.
Fresh Orange Juice
Succo di frutta
mirtilli, ananas, pesca, pera, pomodoro
Acqua Tonica, Crodino, Chinotto, Sanbitter 0,10 cl.
Cocktail
Aperol o Campari Spritz
aperol, prosecco, soda
Americano
campari, martini rosso, soda
Bellini
prosecco, succo di pesca
Campari
campari, soda
Cointreau Cocktail
cointreau, vermouth rosso, angostura better
Cosmopolitan
vodka, triple sec, succo di lime, succo di mirtillo
Gin Tonic
gin, acqua tonica
Margarita
tequila, triple sec, succo lime, sale
Daiquiri
Rum bianco, succo di lime, maraschino, sciroppo di zucchero
Manhattan
Whisky bourbon, martini rosso, angostura, limone, maraschino
Martini Bianco o Rosso
Martini, gin, oliva verde
Moscow Mule
vodka, succo lime, ginger beer
Negroni
gin, campari, vermouth rosso
White Lady
gin, triple sec, succo lime
Caffetteria
Caffè espresso
Decaffeinato
Caffè Americano
Cappuccino
Caffèlatte
Latte
Ginseng - Orzo
Tè
Camomilla
Liquori
Amaro Jefferson
Amaro "Amara"
Amaro Formidabile
Amaro Braulio riserva
Amari
Averna, Branca Menta, Braulio, Cynar, Del Capo, Di Saronno, Fernet Branca, Jagermeister, Lucano, Montenegro, Petrus, Silano, Unicum
Baileys
Cointreau
Genziana
Liquirizia
Limoncello
Mirto
Sambuca
Anice Varnelli
Elixir Padre Peppe
elisir noci
Moscato, Passito, Zibibbo
Gambrinus
Grappa Bianca
Grappa Barrique
Gin
Tequila
Vodka
Cognac
Whisky Bourbon
Whisky Irish
Whisky Scotch
Rum
Vini Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Superiore Docg DE FAVERI
Glera VENETO
Lambrusco Otello CECI
Lambrusco EMILIA ROMAGNA
Alma Cuvée Brut Franciacorta BELLAVISTA
Chardonnay, Pinot Nero LOMBARDIA
L'Acrobata Brut Rosé Franciacorta LE 4 TERRE
Chardonnay, Pinot Nero LOMBARDIA
Champagne PIPER HEIDSIECK Brut
Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay FRANCIA
Vini Bianchi
Chardonnay Olivina J. HUTTE
Chardonnay VALLE D'AOSTA
Muller Thurgau ELENA WALCH
Muller Thurgau SUDTIROL
Pinot Bianco Moriz CANTINA TRAMIN
Pinot Bianco SUDTIROL
Gewurztraminer Flora GIRLAN
Gewurztraminer SUDTIROL
Pinot Grigio LA VIARTE
Pinot Grigio FRIULI VENEZIA GIULIA
Ribolla gialla LA VIARTE
Ribolla Gialla FRIULI VENEZIA GIULIA
Sauvignon Collio SCHIOPETTO
Sauvignon FRIULI VENEZIA GIULIA
Gavi LA SCOLCA
Cortese PIEMONTE
Timorasso CASCINA GENTILE
Timorasso PIEMONTE
Lugana Oasi Mantellina ALLEGRINI
Turbiana, Cortese LOMBARDIA
Strabismo di Venere FATTORIA PARADISO
Albana, Sauvignon EMILIA ROMAGNA
Vermentino Colli di Luni Doc Nera Lunae BOSONI
Vermentino LIGURIA
Verdicchio Le Oche FATTORIA SAN LORENZO
Verdicchio MARCHE
Pecorino Doc MARRAMIERO
Pecorino ABRUZZO
Frascati Superiore Riserva Vigneto Filonardi VILLA SIMONE
Malvasia,Grechetto,Trebbiano LAZIO
Oppidum CANTINA SANT'ANDREA
Moscato LAZIO
Falanghina BruEmm CIRO PICARIELLO
Falanghina CAMPANIA
Greco di Tufo CIRO PICARIELLO
Greco CAMPANIA
Efeso LIBRANDI
Mantonico CALABRIA
Grillo Sur Sur DONNAFUGATA
Grillo SICILIA
Vermentino di Gallura Superiore Lupus in Fabula TENUTE OLBIOS
Vermentino SARDEGNA
Vini Rosati
Scalabrone Bolgheri GUADO AL TASSO
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah TOSCANA
Vini Rossi
Pinot Nero Patricia GIRLAN
Pinot Nero SUDTIROL
Dolcetto d’Alba Colombè RATTI
Dolcetto PIEMONTE
Barbaresco PELISSERO
Nebbiolo PIEMONTE
Barolo MICHELE CHIARLO
Nebbiolo PIEMONTE
Refosco dal Peduncolo rosso LA VIARTE
Refosco FRIULI VENEZIA GIULIA
Valpolicella Ripassa Superiore ZENATO
Corvina,Rondinella, Molinara VENETO
Amarone della Valpolicella Proemio SANTI
Corvina, Corvinone, Rondinella VENETO
Morellino Riserva Purosangue TERENZI
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo TOSCANA
Chianti Classico Brolio RICASOLI
Sangiovese TOSCANA
Chianti Riserva Calidonia BINDI SERGARDI
Sangiovese TOSCANA
Rosso di Montalcino IL POGGIONE
Sangiovese TOSCANA
Vino Nobile di Montepulciano AVIGNONESI
Sangiovese TOSCANA
Brunello di Montalcino La Casa CAPARZO
Sangiovese TOSCANA
Montepulciano d’Abruzzo Incanto MARRAMIERO
Montepulciano ABRUZZO
Montepulciano d'Abruzzo Riserva Inferi MARRAMIERO
Montepulciano ABRUZZO
Montefalco Sagrantino A. CAPRAI
Sagrantino UMBRIA
Nasyr Syrah TENUTA LE QUINTE
Syrah LAZIO
Cesanese Torre del Piano CASALE DELLA IORIA
Cesanese LAZIO
Primitivo Torcicoda TORMARESCA
Primitivo PUGLIA
Nero d’Avola Nerojbleo GULFI
Nero d'Avola SICILIA
Pane (Cover charge) a persona (a person) 2 €
*Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio. Regolamento (UE) n. 1169/2011
*For any information on substances and allergens you can consult the appropriate documentation that will be provided, on request, by the staff in service. Regulatory (UE) n. 1169/2011